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Considerando las distintas cuestiones y criterios relacionados con la enseñanza del área que señalamos, les planteamos pensar en la elaboración de una propuesta de enseñanza sobre el bloque Agroindustria tomando el caso de la agroindustria yerbatera. Este cultivo tiene una larga historia que se remonta a las prácticas desarrolladas por los pueblos prehispánicos. Es un monocultivo que se desarrolla en zonas subtropicales, particularmente en Corrientes y Misiones, intensiva en mano de obra, y cuyo destino principal es el mercado interno. En este marco, se plantea reconocer los actores sociales involucrados, las dificultades a las que se enfrentan en los diferentes eslabones de la producción de la yerba mate. y las soluciones que se proponen llevar adelante para mejorar su situación. El objetivo no solo es conocer cómo se articulan las diferentes actividades en el circuito productivo sino que se pretende visualizar a través de un estudio de caso lo que sucede en diversas zonas de nuestro país, para acercarnos con una mirada más profunda a algunos aspectos de la realidad social de las economías regionales en la Argentina.